Avocado

Die Frucht längs rund um dem Stein herum aufscheiden und auseinanderbrechen. Durch leichtes Zusammendrücken der Hälfte mit dem Stein lässt sich dieser herauslösen (evt. mit Hilfe eines Löffels). Bei reifen Früchten kann die Schale dann ganz einfach weggebrochen werden. Das Fruchtfleisch mit Zitronen- oder Limettesaft oder mit Vinaigrette beträufeln um eine Braunverfärbung zu verhindern.