Crevetten-Cocktail

Eine amerikanische Vorspeise, die in den 70-er Jahren nach Europa kam.

ZutatenZubereitung

Für 2 Personen als Hauptmahlzeit:

2 EL Mayonnaise

2 EL Ketchup

2 EL Sour Cream

1 EL Tomatenpüree

In einer Schüssel mit einem kleinen Schwingbesen gut verrühren.

1 TL Cognac

1 TL Zitronensaft

einige Tropfen Tabasco

daruntermischen

Salz

Pfeffer

Cayennepfeffer

würzen nach Belieben

300 g gekochte, geschälte Crevetten

mit der Sauce vermischen

Schnittlauch

in Röllchen schneiden, darüberstreuen

- mit einer in Scheiben geschnittenen Avocado und Crackers eine kleine Mahlzeit

- als Vorspeise in einer halben Avocado oder einem Salatblatt servieren

- andere Kräuter verwenden (Peterli, Dill, ...)