Nüssli-Salat mit Ei

Ein wunderbarer Wintersalat, den bei uns alle (!) essen.

ZutatenZubereitung

300 g Nüsslisalat

rüsten, waschen, trockenschütteln, in eine Schüssel füllen

2 Eier, hartgekocht

mit der Eierharfe in kleine Würfel schneiden, über den Salat streuen

Sauce:

3 EL Sonnenblumenöl

1 EL Kräuteressig

1 TL milder Senf

Salz, Pfeffer

gut verrühren, über den Salat geben

Variationen:

- gebratene Speckwürfel oder - streifen darüberstreuen

- eine gehackte Zwiebel in die Sauce mischen