Rosenkohl-Salat

Schmeckt lauwarm besonders gut.

ZutatenZubereitung

pro Person:

200 g Rosenkohl

Salz 2

EL Wasser

rüsten, waschen, vierteln in eine Schüssel legen, mit Salz bestreuen, 2 EL Wasser darüberträufeln zugedeckt in der Mikrowelle auf höchster Stufe 3 Minuten garen

3 Dattel- oder Cherrytomaten
1 Stängel Sellerie
1 EL Rohschinkenwürfeli

Tomaten und Sellerie kleinschneiden, mit dem Rosenkohl mischen

1 EL Sonnenblumenöl
1/2 Rotweinessig
1/4 TL Kümmel

Mit dem Gemüse vermischen

Salz, Pfeffer

würzen, abschmecken

3 Rollen Sbrinz

zerzupfen, über den Salat verteilen